CAP SUD

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CAP SUD

MORANGIS 91420

CAP SUD - - MORANGIS

A Bordeaux, situé à deux pas de la gare Saint-Jean, l’équipe du Cap Vers vous accueille du lundi au vendredi de 12h à 14h30 et de 19h à 22h.

Nous vous proposons une cuisine faite maison, faite avec passion dans un style brasserie qui évolue en fonction des saisons et des envies de l’équipe.

Que vous soyez pressé ou non, deux ou cinquante personnes, n’hésitez pas à venir à notre rencontre.

Nous pourrions encore vous vanter les qualités de notre restaurant mais nous ne serions pas objectifs. Venez, poussez la porte et découvrez notre univers.

A bientôt !

L’équipe du Cap Vers…

Adresse

Google Maps

1 PLACE LUCIEN BOILLEAU
91420 MORANGIS

Horaires

Lundi - Vendredi 10h30 - 23h00

Samedi - Dimanche Fermé

  • L’ardoise

  • Le plat du jour

    12,90€

  • La pâte fraîche du moment

    13,50€

  • Le burger du jour

    14,90€

  • La pizza du moment

    13,50€

  • Antipasti

  • Assiette apéro

    Assortiment de charcuteries italiennes et de fromages italiens, beurre, gressins

    8,50€

  • Melon - Parme

    Émincé de melon avec chiffonnade de jambon de Parme

    9,00€

  • Salade caprese

    Mozzarella di buffala, tomates fraîches, salade

    9,00€

  • Carpaccio de saumon

    Saumon fumé mariné aux baies roses, tomates séchées, salade

    9,00€

  • Piccolo carpaccio de bœuf

    Fines lamelles de bœuf cru, huile d’olive et basilic

    9,00€

  • La burrata

    Aumônière de mozzarella di buffala (fleur de lait de vache montée en crème), salade roquette, tomates confites et chiffonnade de jambon de parme

  • Salades-repas

  • Bruschetta italienne

    Tomate, mozzarella, jambon, olives, salade

    12,50€

  • Salade niçoise

    Salade, tomate, œuf dur, oignons, olives, thon, anchois, haricots verts, pommes de terre

    12,50€

  • Salade del mare

    Salade, tomates fraîches, maïs, saumon fumé, thon, anchois, champignons, pommes de terre

    13,00€

  • Salade Caesar

    Salade, émincé de poulet fumé, œuf dur, croûtons, tomate, copeaux de fromage italien, sauce caesar

    13,00€

  • Assiette antipasti

    Roquette, jambon de parme, involtini de speck, artichaut romana, tomates confites, poivrons grillés, grana padano, mozzarella di buffala, pancetta, gressins

    14,00€

  • Tartare – Burger & Carpaccio

  • Carpaccio de bœuf Lombardie

    Fines tranches de bœuf cru, huile d’olive et basilic, olives noires, poivrons grillés, pétale de mozzarella di buffala et copeaux de fromage italien

    13,90€

  • Tartare à la française

    13,50€

  • Tartare à l’italienne

    Préparé par nos soins : câpres, olives noires, pesto al genovese, grana padano, huile d’olive, basilic et citron

    13,90€

  • Burger du jour

    Voir l’ardoise

    14,90€

  • Garnitures au choix

    Pâtes - frites - légumes du jour - salade

  • Pizza

  • Reine

    Tomate, jambon, emmental, olives

    12,50€

  • Margherita

    Tomate, mozzarella, emmental, olives

    12,50€

  • Diabolo

    Tomate, chorizo, merguez, pancetta, mozzarella

    12,80€

  • Regina

    Crème fraîche, mozzarella, chèvre, oignons grillés, miel

    13,00€

  • Verdura Italia

    Pizza avec mozzarella servie avec salade roquette, jambon de parme et grana padano

    13,20€

  • Tartuffo

    Crème de truffe noire, mozzarella, champignons, artichauts, copeaux de grana padano

    13,50€

  • Calzone - pizza chausson

    Tomate, œuf, jambon, emmental

    13,50€

  • Quatro formaggi

    Tomate, chèvre, gorgonzola, mozzarella, emmental, olives

    13,50€

  • Pizza du moment

    Voir l’ardoise

    13,20€

  • Pasta & Risotti

  • Spaghetti bolognaise

    13,00€

  • Fettuccine carbonara

    13,20€

  • Fettuccine au saumon

    Saumon fumé, crème de ciboulette, zeste de citron

    13,50€

  • Penne rigate porcini

    Aux cèpes et fromage italien

    13,50€

  • Pate fraîche du moment

    Voir l’ardoise du jour

    13,50€

  • Arancini à la sicilienne

    Boulettes farcies à la viande, mozzarella et jambon
    Servies avec spaghetti, sauce tomate

    14,90€

  • Risotto végétarien

    Aux petits légumes, crème de cèpes et pesto

    13,50€

  • Risotto pesce

    Avec thon et saumon fumé

    13,50€

  • Carne

  • Saltimbocca alla romana

    Escalope de veau roulée avec mozzarella et jambon, crème de cèpes

    16,50€

  • Entrecôte de bœuf grillée, garnie

    16,40€

  • Formule Valli

    Faux-filet de bœuf émincé, salade aux noix, sauce charolaise (création “maison”)

  • Garnitures au choix

    Pâtes - frites - légumes du jour - salade

  • Pesce

  • Seiche à la veneziana

    Seiche poêlée avec petits pois

    15,00€

  • Bar rôti au four

    Aux saveurs méditerranéennes

    16,50€

  • Garnitures au choix

    Pâtes - frites - légumes du jour - salade

  • Desserts

  • Coppa tiramisu

    4,90€

  • Coppa panna cotta

    Finition au choix : sauce caramel ou fruits rouges ou chocolat

    4,90€

  • Salade de fruits

    5,20€

  • Fondant au chocolat

    Fondant au chocolat, crème anglaise, boule de glace au choix

    7,50€

  • Tarte au citron meringuée

    7,50€

  • Babas au limoncello

    Petits babas au limoncello, verre de limoncello et crème chantilly

    7,80€

  • Café gourmand

    7,50€

  • Thé gourmand

    7,50€

  • Glaces

  • Le pop-ice

    Une glace à l’italienne, saupoudrée de brisures de spéculos, sur un lit de sauce caramel ou sauce chocolat ou coulis de fruits rouges

    4,90€

  • Amarena

    Glace vanille, glace amarena, cerises amarena, amaretti

    7,80€

  • Cioccolato

    Glace stracciatella, glace chocolat blanc, glace nuty (façon nutella), nappage nutella, brownies

    7,80€

  • Caraïbos

    Glace rhum-raisin, glace noix de coco, salade de fruits, chantilly

    7,80€

  • Sicilienne

    Glace pistache, glace bounty, glace chocolat blanc, sauce caramel, chantilly

    7,80€

  • Sorbet estival

    Sorbet melon, sorbet framboise, sorbet pêche de vigne, sorbet ananas

    7,80€

  • Parfums Sorbets

    Melon, Citron, Framboise, Pêche de vigne, Ananas

  • Parfums crèmes glacées

    Vanille, Café, Chocolat, Amarena, Stracciatella, Chocolat blanc, Nuty (façon Nutella), Rhum-raisin, Noix de coco, Pistache, Bounty

  • 2 Boules

    4,50€

  • 3 Boules

    5,90€

  • Supplément chantilly

    1,00€

  • Nos formules

  • Entrée + plat

    17,90€

  • Plat + dessert

    17,90€

  • Entrée + plat + dessert

    22,90€

  • Entrées
  • Assiette apéro
  • La Burrata
  • Melon - Parme
  • Salade caprese
  • Carpaccio de saumon
  • Piccolo carpaccio de bœuf
  • Plats
  • Entrecôte de bœuf grillée
  • Bar rôti au four
  • Seiche à la Veneziana
  • Pizza au choix
  • Pasta et Risotti au choix
  • Tartare et Carpaccio au choix
  • Le burger du jour
  • Le plat du jour
  • Desserts
  • Coppa Tiramisù
  • Coppa Panna Cotta
  • Salade de fruits
  • Fondant au chocolat
  • Tarte au citron meringuée
  • Café ou Thé gourmand
  • Baba au limoncello
  • Glace au choix
  • Menu enfant

    - 12 ans
    Plat + dessert + boisson

    7,90€

  • Plats
  • Pizza

    Tomate, fromage, jambon

  • Ou Steak haché avec frites ou légumes
  • Desserts
  • Pop ice
  • Glace 2 boules
  • Panna cotta avec coulis
  • Boissons
  • Sirop à l’eau
  • Boisson au cola ou à l’orange
  • Les vins italiens

  • All ’ Uso Toscano
    Rouge

    Producteur : Melini Chianti Governo

    Verre 5,20€

    75cl 23,50€

  • Egot Rosso I.G.T
    Rouge

    Producteur : Terre Cevic

    Verre 3,20€

    75cl 13,80€

  • La Ferla I.G.P
    Rosé

    Producteur : Canicatti Sicile

    Verre 3,80€

    75cl 16,80€

  • Chardonnay Catarrato
    Blanc

    Rapitala I.G.T Sicile

    Verre 4,60€

    75cl 24,50€

  • Les eaux minérales

  • Vittel

    50cl 3,20€

    100cl 4,20€

  • San Pellegrino

    50cl 3,20€

    100cl 4,20€

  • Les vins français

  • Grands classiques - Domaine de la Présidente
    Rouge, rosé, blanc

    Côtes du Rhône A.O.C.

    Verre 3,50€

    50cl 12,50€

    75cl 15,50€

  • Cairanne A.O.C. Domaine de la Présidente
    Rouge

    Côtes du Rhône Villages

    Verre 4,40€

    75cl 21,50€

  • Les carafes
  • Viognier I.G.P.
    Blanc

    Vin de Pays d'Oc

    Verre 3,10€

    50cl 12,10€

  • Cairanne A.O.C. Domaine de la Présidente
    Rouge

    Côtes du Rhône Villages

    50cl 12,10€

  • Les pichets
  • Vins de Pays du Gard I.G.P.
    Rouge, rosé, blanc

    25cl 3,90€

    50cl 7,80€

  • Apéritifs italiens

  • Aperol

    4 cl 3,70€

  • Crema Mandoria

    Marsala aux amandes

    8 cl 3,80€

  • Campari

    4 cl 3,50€

  • Martini

    Rouge, rosé, blanc

    4 cl 3,00€

  • Prosecco

    Vin blanc pétillant

    Flûte 3,00€

    75cl 23,50€

  • Les apéritifs traditionnels

  • Pastis

    2 cl 3,00€

  • Ricard

    2 cl 3,00€

  • Suze

    4 cl 3,30€

  • Suze-Cassis

    4 cl 3,30€

  • Porto

    Rouge / Blanc

    8 cl 5,50€

  • Muscat de Beaumes de Venise

    8 cl 6,50€

  • Gin

    4 cl 4,50€

  • Vodka

    4 cl 4,50€

  • Whisky

    4 cl 4,50€

  • Téquila

    4 cl 4,50€

  • Jameson Irish

    4 cl 5,00€

  • Bourbon 4 Roses

    4 cl 5,80€

  • Chivas Regal 12 ans

    4 cl 6,80€

  • Les bières italiennes

  • Messina

    Bière brassée à l ’orge de Sicile

    33 cl 3,90€

  • Moretti

    Rafraîchissante , blonde limpide

    33 cl 3,90€

  • Les bières pression

  • Les cigales

    La bière blonde à l'accent provençal. C'est la bière provençale par excellence

    25 cl 2,60€

    50 cl 5,20€

  • La cigalette

    Bière blanche. Sa légèreté lui confère des arômes fins, délicats et un moelleux incomparable

    25 cl 2,90€

    50 cl 5,80€

  • Cocktails avec alcool

  • Le Mojito

    Rhum blanc, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse, menthe fraîche

    6,50€

  • La Margarita

    Tequila, triple sec, sucre de canne, citron vert

    6,50€

  • Le Planteur

    Rhum blanc, jus d'orange, de fruits exotiques, sucre de canne, cannelle

    6,50€

  • Le Spritz

    Aperol, Prosecco, San Pellegrino

    4,50€

  • Cocktails sans alcool

  • Le Tropical

    Mélange de fruits exotiques

    5,50€

  • Le Mojiti virgin

    5,50€

  • L'agua lemon

    Jus de citron jaune & vert, sucre de canne, sorbet citron, limonade

    6,50€